微辣羊肉火锅的做法
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美食食谱
微辣羊肉火锅的做法
材料：
- 羊肉片500克
- 豆皮200克
- 豆腐200克
- 藕片200克
- 金针菇200克
- 辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟
- 将豆皮、豆腐、藕片、金针菇洗净备用
- 将辣椒、姜、蒜切成末备用
- 热锅凉油，放入辣椒、姜、蒜爆香
- 加入清水，煮开后放入腌制好的羊肉片
- 待羊肉片变色后，加入豆皮、豆腐、藕片、金针菇
- 煮至食材熟透，加入盐、鸡精调味即可
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