番茄小火锅的做法
材料：
- 牛肉片200克
- 土豆1个
- 豆皮适量
- 豆腐1块
- 蘑菇适量
- 青菜适量
- 番茄2个
- 姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉片用料酒、盐、鸡精腌制10分钟
- 土豆切片，豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净备用
- 番茄切块，姜蒜切末，辣椒切段
- 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒爆香
- 放入牛肉片煸炒至变色
- 加入清水，放入土豆、豆皮、豆腐、蘑菇、青菜和番茄块
- 煮开后转小火煮20分钟
- 加入盐和鸡精调味即可
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