豆腐千张的做法
1. 准备豆腐皮和配料：豆腐皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、油。
2. 将豆腐皮用温水泡软，切成长条状。
3. 香菜、葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐皮煸炒均匀。
5. 加入酱油、醋、糖、盐、辣椒翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可。
豆腐千张的另一种做法
1. 准备豆腐皮和配料：豆腐皮、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、油。
2. 将豆腐皮用温水泡软，切成长条状。
3. 木耳、胡萝卜切丝备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐皮煸炒均匀。
5. 加入木耳、胡萝卜翻炒均匀，加入酱油、盐、糖翻炒均匀即可。
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