冬瓜白菜大锅菜的做法
冬瓜白菜大锅菜的做法
材料：
- 冬瓜500克
- 白菜500克
- 瘦肉片200克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；白菜洗净切成小段；豆腐切成小块备用。
- 瘦肉片用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入白菜和豆腐，继续煮5分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。
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