脆皮烤肥肠的做法
脆皮烤肥肠的做法
材料：
- 肥肠500克
- 盐适量
- 五香粉适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
步骤：
- 将肥肠清洗干净，切成段。
- 将肥肠放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜和葱，煮沸后转小火煮30分钟。
- 捞出肥肠，晾凉后切成薄片。
- 将肥肠片放入碗中，加入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将腌制好的肥肠片放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
脆皮烤肥肠做好了，可以配上啤酒或者其他饮料一起享用。
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