河蟹做法大全家常：
1.清蒸河蟹：将新鲜的河蟹洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出后撒上葱花、姜末、盐、味精等调料即可。
2.红烧河蟹：将河蟹洗净，用刀将蟹腹剖开，取出内脏，放入油锅中煎至两面金黄，加入葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、清水等调料，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3.河蟹粥：将大米淘洗干净，加入适量的水煮开，放入河蟹，加入盐、味精等调料，煮至米烂粥稠即可。
4.河蟹炒饭：将米饭煮熟备用，河蟹洗净后剁成蟹肉末，加入葱花、姜末、盐、味精等调料炒熟，最后加入米饭翻炒均匀即可。
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