炒麻食土豆蒜苔的做法：
1. 准备食材：土豆、蒜苔、葱、姜、蒜。
2. 土豆去皮，切成细丝；蒜苔洗净，切成段；葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入土豆丝煸炒至变色，加入蒜苔段继续翻炒。
5. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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