鳖的家常做法大全

清炖鳖

将鳖肉切块,加入清水、姜片、料酒、盐、胡椒粉,煮至鳖肉变软烂即可。

红烧鳖

将鳖肉切块,加入油热锅中煸炒至表面金黄,加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、水,煮至汤汁浓稠,鳖肉入味即可。

鳖汤

将鳖肉、鳖壳、姜片、枸杞、红枣、清水放入炖盅中,加盖,用小火慢慢炖煮2-3小时,加入盐调味即可。

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