猪蹄海带黄豆的做法：
1. 准备好猪蹄、海带、黄豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精等食材。
2. 猪蹄用开水焯水后捞出备用。
3. 海带用清水洗净，黄豆提前泡发。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪蹄煸炒。
5. 加入料酒、盐、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮1小时。
6. 加入海带和黄豆，继续炖煮30分钟。
7. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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