猪脚炖黄豆海带的做法大全
猪脚炖黄豆海带是一道营养丰富的家常菜，具有滋阴补肾、润肤养颜的功效。以下是制作猪脚炖黄豆海带的详细步骤：
材料：
- 猪脚1只
- 黄豆适量
- 海带适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将黄豆提前泡发，海带泡发后切成小段备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量的水，放入猪脚、黄豆、海带、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
- 炖煮至猪脚烂熟，加入盐和鸡精调味即可。
猪脚炖黄豆海带的做法简单易学，适合家庭日常食用。食用时可搭配米饭或馒头食用，口感鲜美，营养丰富。
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