家常猪扒的做法大全：
1. 准备材料：猪肉扒、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠、面粉、油。
2. 将猪肉扒用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 准备三个碗，一个放面粉，一个打散鸡蛋，一个放面包糠。
4. 将腌制好的猪肉扒依次在面粉、鸡蛋液和面包糠中裹上一层。
5. 热锅凉油，将裹好面糊的猪肉扒放入锅中煎至两面金黄色即可。
6. 取出煎好的猪肉扒，沥干油分，切成适当大小即可食用。
注意事项：
1. 猪肉扒不要过薄，否则容易煎糊。
2. 煎的时候火不要太大，以免煎糊。
3. 煎好的猪肉扒可以蘸番茄酱或者沙拉酱食用。
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