猪大肠煲的做法大全
猪大肠煲的做法
材料：
- 猪大肠500克
- 土豆2个
- 豆皮适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成段状，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，豆皮切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入猪大肠煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 加入清水，放入土豆和豆皮，煮开后转小火煮30分钟左右。
- 加入盐和鸡精调味，煮5分钟即可。
猪大肠煲的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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