漳州粽子的做法大全
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做法大全
漳州粽子的做法
漳州粽子是福建省漳州市的传统美食之一，制作方法如下：
- 准备好糯米、猪肉、冬笋、香菇、虾仁等食材。
- 将糯米浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。
- 将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜等调料腌制30分钟。
- 将冬笋、香菇、虾仁等食材切成小块备用。
- 将粽叶用开水烫软，晾凉备用。
- 将一片粽叶对折成漏斗状，放入适量的糯米和腌制好的猪肉，再加入冬笋、香菇、虾仁等食材，最后再加入一些糯米。
- 将粽叶包裹住糯米和馅料，用细绳系紧。
- 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮2-3小时即可。
漳州粽子口感软糯，香味浓郁，是一道美味可口的传统美食。
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