1.将腐竹放入清水中浸泡软化，约需20分钟左右；

2.将软化后的腐竹切成适当大小的段，用清水冲洗干净；

3.将腐竹放入沸水中焯水，捞出沥干水分；

4.将沥干水分的腐竹放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、鸡精、酱油、姜末、蒜末、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟；

5.将腌制好的腐竹均匀地裹上淀粉；

6.热锅凉油，将腌制好的腐竹放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

1.将腐竹放入清水中浸泡软化，约需20分钟左右；

2.将软化后的腐竹切成适当大小的段，用清水冲洗干净；

3.将腐竹放入沸水中焯水，捞出沥干水分；

4.将沥干水分的腐竹放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、鸡精、酱油、姜末、蒜末、辣椒粉、五香粉、白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟；

5.将腌制好的腐竹均匀地裹上面粉；

6.热锅凉油，将腌制好的腐竹放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/143182.html

油炸腐竹做法大全家常做法大全