材料：油菜500克，猪排骨500克，姜片适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1. 猪排骨洗净，切成小块，焯水后捞出备用。

2. 油菜洗净，切成段。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪排骨煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

6. 加入油菜，继续煮10分钟左右，加盐调味即可。

材料：油菜500克，猪排骨500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，清水适量。

做法：

1. 猪排骨洗净，切成小块，焯水后捞出备用。

2. 油菜洗净，切成段。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。

5. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。

6. 加入油菜，继续煮5分钟左右，加盐、糖、生抽、老抽调味即可。

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