用泥烧鸡的做法大全

用泥烧鸡的做法大全

泥烧鸡是一道传统的中式菜肴,它的特点是鸡肉鲜嫩多汁,口感极佳。以下是泥烧鸡的做法:

材料:

  • 鸡肉
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 泥土

步骤:

  1. 将鸡肉洗净,切成块状,用盐、料酒、生抽、老抽、白糖腌制半小时。
  2. 将泥土用水和匀,揉成饺子皮大小的泥球。
  3. 将腌制好的鸡肉块放在泥球中央,加入姜片、葱段。
  4. 将泥球包裹住鸡肉块,捏紧泥土,使其紧密包裹住鸡肉。
  5. 将泥球放入烤箱中,烤制1小时。
  6. 取出泥球,用刀切开,取出鸡肉块即可食用。

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