用烤箱做奶油面包的做法大全

奶油面包材料:

1. 高筋面粉 250克

2. 细砂糖 25克

3. 盐 3克

4. 酵母 3克

5. 牛奶 125克

6. 黄油 50克

7. 鸡蛋 1个

奶油面包做法:

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀,加入牛奶和鸡蛋,揉成面团。

2. 将黄油加热融化,加入面团中,揉至面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。

4. 取出面团,排气,揉成球形,放入烤盘中,再次发酵至两倍大。

5. 将面团表面刷上蛋液,放入预热至180℃的烤箱中,烤制20-25分钟即可。

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