用烤箱做奶油面包的做法

材料:

1. 高筋面粉 250克

2. 细砂糖 25克

3. 盐 3克

4. 酵母 3克

5. 水 140克

6. 黄油 30克

步骤:

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀,加入水揉成面团,再加入黄油揉匀,揉至面团光滑有弹性。

2. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。

3. 取出面团排气,揉成球形,放入烤盘中,盖上保鲜膜,再次发酵至两倍大。

4. 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制20-25分钟,至表面金黄色即可。

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