蒙自酸角糕的做法
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美食食谱
蒙自酸角糕的做法：
1. 将酸角果实洗净，去掉果肉，只留下果核。
2. 将果核放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟，直到果核变软。
3. 将果核捞出晾凉，然后用擀面杖将其压碎成细末。
4. 将糯米粉、白糖、水混合搅拌均匀，加入适量的酸角末，继续搅拌均匀。
5. 将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
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