1. 准备好羊肉，可以选择肩胛肉、腿肉等部位，切成块状备用。

2. 准备调料，可以根据个人口味选择，一般需要姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖等。

3. 热锅凉油，将羊肉块放入锅中煸炒至表面金黄色。

4. 加入姜蒜煸炒出香味，加入适量料酒翻炒均匀。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，放入调料，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。

1. 准备好羊肉，可以选择肩胛肉、腿肉等部位，切成块状备用。

2. 准备调料，可以根据个人口味选择，一般需要姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖等。

3. 将羊肉块放入炖锅中，加入适量的水，水量要稍微多一些，放入调料。

4. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。

1. 准备好羊肉，可以选择肩胛肉、腿肉等部位，切成块状备用。

2. 准备调料，可以根据个人口味选择，一般需要姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖等。

3. 将羊肉块放入烤盘中，均匀撒上调料，放入预热好的烤箱中，烤制时间根据羊肉块的大小和烤箱温度而定，一般需要烤制30-40分钟左右，翻面后再烤制20-30分钟即可。

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烧羊肉的做法炖羊肉