烧茄子的做法简单
烧茄子的做法：
1. 将茄子洗净，切成均匀的小块。
2. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热。
3. 将茄子块放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 加入适量的盐、鸡精、葱花、姜末等调料，翻炒均匀即可。
5. 装盘，撒上适量的香菜即可。
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