肉丸粉丝汤的做法
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汤的做法
肉丸材料：
猪肉馅500克，葱姜末适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋1个，淀粉适量。
粉丝汤材料：
粉丝适量，鸡蛋1个，葱姜末适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，揉成肉丸。
2.将粉丝用清水泡软备用。
3.将锅中加入清水，放入肉丸，煮至肉丸熟透捞出备用。
4.将锅中加入清水，放入葱姜末，煮开后加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
5.将煮好的肉丸放入粉丝汤中，加入适量的盐，煮开后打入鸡蛋，搅拌均匀即可。
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