泡椒鸡爪的做法及图解
泡椒鸡爪的做法：
1. 准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 鸡爪洗净，焯水后沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入泡椒煸炒出香味。
5. 加入适量的清水，放入焯过水的鸡爪，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后开大火收汁即可。
泡椒鸡爪的图解：
1. 准备好所需材料。
2. 鸡爪焯水后沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入泡椒煸炒出香味。
5. 加入适量的清水，放入焯过水的鸡爪，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后开大火收汁即可。
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