泡椒花螺的做法大全

• 做法大全

泡椒花螺的做法

材料：

  • 花螺500克
  • 泡椒适量
  • 姜蒜末适量
  • 葱花适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将花螺洗净，用清水浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 锅中加水，放入料酒和姜片，烧开后放入花螺焯水，捞出备用。
  3. 锅中放油，加入泡椒和姜蒜末煸炒出香味，加入焯好水的花螺翻炒均匀。
  4. 加入适量的清水，放入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟。
  5. 最后加入葱花和香油，翻炒均匀即可。

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