排骨蕃茄鸡蛋汤的做法
材料：
- 排骨500克
- 蕃茄2个
- 鸡蛋2个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 排骨焯水后捞出备用。
- 蕃茄切块备用。
- 姜片和葱段备用。
- 锅中加入清水，放入排骨、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮1小时。
- 将蕃茄块加入锅中，继续煮10分钟。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量盐调味即可。
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