农家排骨一锅炖的做法
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排骨
农家排骨一锅炖的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪肋排切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱块，加入适量的水。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至猪肉熟烂，汤汁浓稠即可。
- 加入适量的盐调味即可。
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