农家一锅鲜的做法视频
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美食食谱
农家一锅鲜的做法视频：
1. 准备食材：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
2. 猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜切成小块，洋葱切成丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入猪肉煸炒至变色，加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
6. 加入适量的水，加盖煮10分钟左右，直到土豆、胡萝卜熟透。
7. 加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
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