牛蹄筋是一种美味的食材，可以用来制作各种小吃。以下是几种常见的牛蹄筋小吃做法：

材料：牛蹄筋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。

做法：1）将牛蹄筋洗净，切成段；2）葱姜切末备用；3）热锅凉油，爆香葱姜末；4）加入牛蹄筋煸炒一会儿；5）加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛蹄筋变软入味即可。

材料：牛蹄筋、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、糖、醋、料酒、香油。

做法：1）将牛蹄筋洗净，切成段；2）花椒、干辣椒炒香备用；3）葱姜蒜切末备用；4）热锅凉油，爆香葱姜蒜末；5）加入牛蹄筋煸炒一会儿；6）加入花椒、干辣椒、盐、生抽、老抽、糖、醋、料酒和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛蹄筋变软入味；7）出锅前加入香油即可。

材料：牛蹄筋、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、生抽、老抽、糖、盐、料酒、香油。

做法：1）将牛蹄筋洗净，切成段；2）葱姜蒜切末备用；3）热锅凉油，爆香葱姜蒜末；4）加入豆瓣酱、郫县豆瓣煸炒出红油；5）加入牛蹄筋煸炒一会儿；6）加入生抽、老抽、糖、盐、料酒和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛蹄筋变软入味；7）出锅前加入香油即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/137793.html

牛蹄筋小吃做法大全