牛肉牛肉汤的做法大全家常做法大全

1. 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、盐、料酒、清水。

2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。

3. 洋葱、姜、蒜切末，胡萝卜切片备用。

4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入料酒翻炒，加入清水，放入胡萝卜片，大火烧开后转小火煮1-2小时。

6. 煮好后加盐调味，撒上香菜即可。

1. 准备食材：牛肉、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、土豆、西红柿、盐、料酒、清水。

2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。

3. 洋葱、姜、蒜切末，胡萝卜、土豆切块，西红柿切片备用。

4. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入料酒翻炒，加入清水，放入胡萝卜、土豆块，大火烧开后转小火煮1-2小时。

6. 煮好后加盐调味，放入西红柿片，再煮5分钟即可。

1. Prepare the ingredients: beef, onion, ginger, garlic, carrot, cilantro, salt, cooking wine, and water.

2. Cut the beef into chunks and blanch in boiling water. Remove and set aside.

3. Finely chop the onion, ginger, and garlic. Slice the carrot and set aside.

4. Heat oil in a wok or pot. Add the onion, ginger, and garlic and stir-fry until fragrant. Add the beef and stir-fry until it changes color.

5. Add cooking wine and stir-fry. Add water and carrot slices. Bring to a boil and simmer over low heat for 1-2 hours.

6. Season with salt and sprinkle with cilantro before serving.

1. Prepare the ingredients: beef bones, onion, ginger, garlic, and water.

2. Rinse the beef bones and blanch in boiling water for 5-10 minutes. Remove and rinse under cold water.

3. Cut the onion, ginger, and garlic into chunks.

4. Put the beef bones, onion, ginger, and garlic in a pot. Add enough water to cover the bones.

5. Bring to a boil and skim off any foam. Reduce the heat and simmer for 4-6 hours.

6. Strain the broth and discard the solids. Let the broth cool and skim off any fat before using.

1. 材料を用意する：牛骨、玉ねぎ、生姜、にんにく、水。

2. 牛骨を洗って、沸騰したお湯で5-10分間茹でます。取り出して、冷水で洗い流します。

3. 玉ねぎ、生姜、にんにくを切ります。

4. 牛骨、玉ねぎ、生姜、にんにくを鍋に入れます。骨が隠れるくらいの水を加えます。

5. 沸騰させて、泡を取り除きます。火を弱めて、4-6時間煮ます。

6. ブロスをこし、固形物を捨てます。ブロスを冷まして、余分な脂を取り除いてから使用します。

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