牛肉和番茄的做法大全

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番茄炒牛肉

材料：牛肉、番茄、洋葱、蒜、生姜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。

步骤：

1. 牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 番茄切块，洋葱、蒜、生姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入洋葱、蒜、生姜炒香，加入番茄煮至软烂。

5. 加入糖、盐、生抽调味，放入煸炒好的牛肉翻炒均匀即可。

番茄牛肉汤

材料：牛肉、番茄、洋葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、清水。

步骤：

1. 牛肉切块，焯水后捞出备用。

2. 番茄切块，洋葱、蒜、姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜炒香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入番茄煮至软烂，加入清水煮开后转小火煮30分钟。

5. 加入盐、胡椒粉调味即可。

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