牛内炖萝卜的做法
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美食食谱
牛内炖萝卜的做法
材料：
- 牛内肉500克
- 胡萝卜2根
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 牛内肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入八角和桂皮煸炒出香味。
- 放入姜蒜末煸炒，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
- 加入胡萝卜和洋葱煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉变得软烂。
- 加入盐和白胡椒粉调味即可。
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