冰淇淋烤布蕾的做法
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烤物
冰淇淋烤布蕾的做法
材料：
- 鸡蛋黄3个
- 细砂糖30克
- 牛奶200毫升
- 淡奶油100毫升
- 香草精少许
- 冰淇淋适量
- 细砂糖适量
步骤：
- 将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
- 将混合液过滤，去除泡沫和杂质。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 将混合液倒入烤布蕾模具中，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟。
- 取出烤好的布蕾，撒上一层细砂糖，用火烤至糖化。
- 将烤好的布蕾放入碗中，加入适量的冰淇淋即可。
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