苜蓿馅包子的做法
苜蓿馅包子的做法
材料：
- 苜蓿芽 200 克
- 猪肉馅 200 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 发酵粉 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将苜蓿芽洗净，切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 加入切碎的苜蓿芽，搅拌均匀。
- 将发酵粉、面粉、水混合，揉成面团，醒发 30 分钟。
- 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮。
- 包入苜蓿馅，上屉蒸 10 分钟即可。
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