苜蓿馍馍怎么蒸的不绿色
•
美食食谱
苜蓿馍馍为什么会变绿？
苜蓿馍馍中含有大量的叶绿素，当叶绿素暴露在空气中时，会因为氧化而变成绿色。因此，苜蓿馍馍在蒸制过程中，如果没有完全密封，叶绿素就会暴露在空气中，从而导致苜蓿馍馍变绿。
如何避免苜蓿馍馍变绿？
为了避免苜蓿馍馍变绿，可以在蒸制过程中尽量密封，避免叶绿素暴露在空气中。另外，也可以在蒸制前将苜蓿馍馍放在冰箱中冷藏一段时间，这样可以减缓叶绿素的氧化速度。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/137038.html