焖鱼汤的做法大全家常

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焖鱼汤的做法：

1. 准备好鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水等食材。

2. 将鱼洗净，切成块状备用。

3. 姜、葱切成末备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。

5. 放入鱼块煸炒至变色。

6. 加入料酒、盐、鸡精、清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右。

7. 汤汁收浓后即可关火，撒上葱花即可食用。

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