大缸腌菜做法视频
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美食食谱
大缸腌菜做法视频：
1. 准备好需要腌制的蔬菜，如白菜、萝卜、辣椒等，洗净切块备用。
2. 准备一个干净的大缸，将蔬菜块放入缸中，加入适量的盐和调料，如花椒、八角、辣椒等，搅拌均匀。
3. 在腌制过程中，需要每隔一段时间搅拌一次，以确保腌制均匀。
4. 腌制时间根据蔬菜的种类和个人口味而定，一般需要腌制数天至数周。
5. 腌制完成后，将腌制好的蔬菜取出，沥干水分，装入干净的密封容器中，放入冰箱冷藏即可。
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