卤绝味鸭肠的做法大全
卤绝味鸭肠的做法
材料：
- 鸭肠500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 草果适量
- 水适量
步骤：
- 将鸭肠清洗干净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸭肠煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、草果翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
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