卤好的猪舌头的做法
卤好的猪舌头的做法
1. 猪舌头洗净后焯水，去除表面的杂质。
2. 准备卤料：生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、冰糖。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入八角、桂皮、花椒煸炒。
4. 加入适量的水，放入料酒、酱油、冰糖，烧开后放入猪舌头。
5. 转小火煮约2小时，直到猪舌头变软入味即可。
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