老灶烤米酒的做法
老灶烤米酒的做法：
1. 将糯米蒸熟，晾凉备用。
2. 将糯米放入干净的容器中，加入酒曲和适量的水，搅拌均匀。
3. 将容器口用纱布盖好，放置在温度适宜的地方（一般在20-30度之间），静置2-3天。
4. 2-3天后，将发酵好的糯米放入锅中，用小火烤制，期间需要不断翻动，直到糯米变成棕色。
5. 烤好的糯米放入干净的容器中，加入适量的水，搅拌均匀，再次静置2-3天。
6. 2-3天后，将发酵好的糯米过滤掉，留下米酒即可。
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