老鸭炖绿豆的做法

老鸭炖绿豆的做法:

1. 准备材料:老鸭一只,绿豆适量,生姜适量,枸杞适量,盐适量。

2. 老鸭宰杀后洗净,切块备用;绿豆洗净后浸泡30分钟,备用。

3. 热锅凉油,放入姜片爆香,加入老鸭块煸炒至变色。

4. 加入适量清水,放入绿豆和枸杞,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,至老鸭和绿豆熟烂。

5. 最后加入适量盐调味即可。

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