蓝莓慕斯杯的做法大全
蓝莓慕斯杯的做法
材料：
- 鲜蓝莓 150 克
- 吉利丁粉 10 克
- 淡奶油 200 毫升
- 细砂糖 30 克
- 消化饼干 50 克
- 黄油 50 克
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑均匀地铺在杯底，压实成底层。
- 将鲜蓝莓放入搅拌机中打成泥状。
- 将吉利丁粉加入适量的水中浸泡软化。
- 将淡奶油倒入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，呈现出明显的纹路。
- 将软化的吉利丁粉加入蓝莓泥中，搅拌均匀。
- 将蓝莓泥倒入打发的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的蓝莓慕斯倒入杯中，放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出后，可以在慕斯表面撒上一些蓝莓干或者巧克力碎屑作为装饰。
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