用昆布吊汤的做法
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汤的做法
用昆布吊汤的做法：
1. 准备好昆布和水，将昆布用清水洗净，不要擦洗表面的白粉，因为这是昆布的天然胶质，可以增加汤的黏稠度。
2. 将昆布放入锅中，加入适量的水，一般来说是昆布的10倍水量，然后用中火煮沸。
3. 煮沸后，将火调小，继续煮20-30分钟，直到汤变成淡黄色，有昆布的香味和呈现出微微的粘稠感。
4. 关火，用滤网过滤掉昆布，即可得到清淡的昆布汤。
5. 如果需要更浓郁的汤，可以将过滤后的昆布汤再次煮沸，直到汤变浓稠，然后关火，过滤掉昆布渣即可。
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