金汤野米花胶做法
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汤的做法
金汤野米花胶做法
材料：
- 野生米 100 克
- 花胶 50 克
- 金针菇 适量
- 鸡腿肉 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将野生米浸泡 2 小时，洗净沥干备用。
- 将花胶浸泡至软化，洗净沥干备用。
- 将鸡腿肉切块，用盐和料酒腌制 10 分钟。
- 将金针菇洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入野生米和花胶，煮开后转小火炖煮 1 小时。
- 加入金针菇，继续炖煮 10 分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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