椒盐虾虎的家常做法
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家常菜
椒盐虾虎的家常做法：
1. 虾虎去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干水分备用。
2. 取一小碗，加入适量盐、胡椒粉、五香粉、淀粉，搅拌均匀。
3. 将虾虎放入碗中，用手抓匀，让调料均匀附着在虾虎上。
4. 热锅凉油，将虾虎放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油分。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒爆香，加入炸好的虾虎翻炒均匀。
6. 起锅前加入适量盐、味精、香菜末，翻炒均匀即可。
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