姜辣牛蛙做法视频
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美食食谱
姜辣牛蛙做法视频：
1. 准备材料：牛蛙、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉、清水。
2. 牛蛙处理：将牛蛙去皮、去骨、切块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 调制酱汁：姜、蒜、辣椒切末，加入生抽、老抽、鸡精、清水调制成酱汁。
4. 烹饪：热锅凉油，将牛蛙块放入煸炒至变色，加入姜蒜末和辣椒末煸炒出香味，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀，收汁即可。
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