黄瓜烧腐竹的做法大全

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黄瓜烧腐竹的做法大全

黄瓜烧腐竹是一道美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是黄瓜烧腐竹的做法：

材料：

  • 黄瓜 1根
  • 腐竹 50克
  • 瘦肉 50克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 黄瓜去皮，切成滚刀块；腐竹泡软，切成段；瘦肉切成薄片。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  3. 加入黄瓜和腐竹，煸炒均匀。
  4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到黄瓜和腐竹都变软。
  5. 最后收汁即可。

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