1.将带子洗净，用厨房纸吸干水分备用。

2.将豆豉用清水浸泡10分钟，洗净后切碎备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香，加入豆豉煸炒出香味。

4.加入适量清水，放入带子焯水至变色，捞出备用。

5.锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

6.加入适量清水，放入焯好水的带子，加入盐、糖、料酒、鸡精调味，烧开后转小火焖煮5分钟即可。

1.将带子洗净，用厨房纸吸干水分备用。

2.将豆豉用清水浸泡10分钟，洗净后切碎备用。

3.热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入豆豉煸炒出香味。

4.加入适量清水，放入带子焯水至变色，捞出备用。

5.将焯好水的带子放入砂锅中，加入适量清水，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、盐、糖、料酒、鸡精调味，烧开后转小火焖煮30分钟即可。

1.将带子洗净，用厨房纸吸干水分备用。

2.将豆豉用清水浸泡10分钟，洗净后切碎备用。

3.将带子放入碗中，加入豆豉、葱姜末、盐、糖、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。

4.将腌制好的带子放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。

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豆豉带子的做法大全