豆豉蒸带子肉做法：
1.带子肉洗净，用厨房纸吸干水分，放入碗中，加入适量的料酒，腌制10分钟左右。
2.将豆豉用清水浸泡10分钟，洗净后切碎，加入适量的葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，制成豆豉酱。
3.将豆豉酱均匀地抹在带子肉上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
4.取出后撒上葱花即可。
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