冬瓜肉包子的做法

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冬瓜肉包子的做法

材料：

  • 冬瓜
  • 猪肉
  • 面粉
  • 酵母
  • 盐
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 姜
  • 葱
  • 香油
  • 白胡椒粉

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入适量水和盐，揉成面团，静置发酵。
  2. 将冬瓜去皮去籽，切成小丁，加入猪肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
  3. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入冬瓜肉馅，收口朝上，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

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