拔丝香蕉做法教程
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美食食谱
拔丝香蕉的做法：
1. 准备材料：香蕉、面粉、淀粉、鸡蛋、白糖、水。
2. 将香蕉去皮，切成小段。
3. 准备面糊，将面粉、淀粉、鸡蛋和适量水混合搅拌均匀。
4. 将香蕉块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
5. 准备拔丝糖浆，将白糖和适量水放入锅中，小火加热，煮至糖溶化，颜色变成琥珀色即可。
6. 将炸好的香蕉块放入拔丝糖浆中，用筷子或勺子迅速搅拌均匀，使香蕉块表面均匀地沾上糖浆。
7. 将拔丝香蕉装盘即可食用。
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